【农技讲堂】冬季作物根、茎需要哪些营养？怎么施肥？
冬季天气寒冷，作物需肥较多，因此要了解作物根、茎及生长特点，根据其特点施肥才能充分发挥肥料的作用，节约生产成本。下面我们就来介绍一下冬季作物根茎需肥的秘密。
一、根系与营养（关键元素磷、钾、钙、硼、锰、钼）
1、作物根系的作用是什么？
（1）固定作用：将作物固定在土壤中防止倒伏。
（2）吸收作用：从土壤中吸收养分与水分。
（3）合成作用：根合成某些重要物质，调节地上部分的生长。
（4）输导养分、储藏养分、繁殖和改良土壤等作用。
2、哪些元素与根系的生长关系？
（1）磷：抗旱、抗寒，促进钙的吸收，促进次生根生长，增强水分、养分的吸收率。
（2）钾：抗高温、抗寒、抗盐害、抗病、抗倒伏、抗早衰；增强土壤酶活性，增强根系供氧量，增加根系条数、长度、须根及根系的活力。
（3）钙：促进根尖细胞壁和细胞膜结构稳定，促进根系下扎。
（4）硼：促进主根和侧根生长，根体积增大，同时也能提高根瘤菌的固氮能力；缺硼时根变得短粗兼显褐色。
（5）锰：缺锰侧根几乎完全停止生长，锰对根细胞的伸长作用大于分裂作用。
（6）钼：增加根系养分吸收和运输速率；参与根瘤菌的固氮作用，对花生大豆等根瘤菌作物来说是必不可少的营养元素。
3、如何补充磷、钾、钙、硼、钼等元素
根系前期生长，钙、磷、钾的供应主要来自基肥，随着作物生长发育对养分需求的增加，硼、钼等主要通过叶片补充，因为硼、钼等在土壤中的移动性很差。
4、作物什么时候补充磷、钾、钙、硼、钼等元素？
不同的作物对磷、钾、钙、硼、钼等的要求不一样，施用原则有两点：
（1）作物遇到逆境如干旱、洪涝、霜冻等，可以促进根系生长，吸收更多的养分，抵抗不良环境的影响。
（2）移栽使作物的根毛受到一定程度的损伤，冲施有效的可以促进根的生长，更好的适应新环境。这里建议使用汉姆红运1616，促根护根。
二、茎与营养（关键元素钾、钙、硫、锰）
1、茎的作用是什么？
功能：茎是植物体内物质输导的主要通道，是吸收水分和养分的主要通道。正常的茎都生长在地面上，下部连着根，上部支持着叶、花和果实，故茎的输导和机械支持作用是主要功能，同时也有贮藏和繁殖的功能，绿色幼茎还能进行光合作用。
2、哪些元素与叶片的生长关系？
（1）钾：促进茎秆维管束发育，茎壁增厚，髓腔变小，机械组织内细胞排列整齐，大大增强了抗倒伏能力。缺钾茎秆柔弱易倒伏。
（2）钙：促进细胞伸长和生长，维持细胞壁和细胞膜的结构稳定。
（3）锰：加强茎的机械组织强度，茎秆粗壮。
（4）硫：增强茎秆韧度，缺硫茎细弱矮小、易倒伏。
3、作物什么时候补充钾、钙、硫和锰？
壮秆的时期是移栽缓苗后到现蕾期前。
但使用原则如下：移栽缓苗后到现蕾期前是茄果类、瓜类、禾本科等作物茎秆定型的主要时期，也是决定营养物质运输量和产量的关键时期，要重点壮秆，可及时补充茎秆需要的各种矿质营养，为后期膨果打下良好的基础。
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